Faire sa pâte à pizza soit même

Il vous faudra in sha Allah :

• 350 g de farine
• 2 cuillères à café de sel
• 1 sachet de levure boulangère ou 20g de levure fraiche
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 20 cL d’eau tiède
• environ 100 g de farine pour travailler la pâte

Préparation :

1. Délayez la levure dans l’eau
2. Mettez la farine dans un saladier ou votre robot, creusez un puit et y verser les autres ingrédients
3. Pétrir votre pâte soit à la main, soit au robot pétrin, soit dans une machine à pain
   (choisissez le programme qui dure 15 min pour la machine à pain )
4. Mettez votre pâte dans un saladier couvert d’un linge et laissez reposer 1 h dans un endroit chaud
   (moi je pose le saladier sur le radiateur, attention à ce que le ligne ne touche pas le radiateur)
5. Une fois la pâte prête, vous pouvez faire directement votre pizza, en l’étalant à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
   ou la congeler pour une prochaine fois.

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Vous obtiendrez une pâte bi idniLlah moelleuse et croustillante.

Bon appétit les Akhawates !

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